ムスコ君の1歳誕生日パーティーの際に作ったスマッシュケーキのレシピです！
卵アレルギーがあるムスコ君の為、卵を使わず、食べたことのある食材を使用しました。
アレルギー持ちのお子様をお持ちのママや、手軽にケーキを準備したいママのお役に立てると幸いです☆
材料
- pasco超熟（８枚切）
- 小岩井 生乳100％ヨーグルト
→無糖のプレーンヨーグルトであれば何でも◎ ベビーダノンも使いやすいです - お好きなフルーツ
→おみ家では、バナナ・イチゴ・キウイ・ゴールデンキウイを使いました
作り方
水切りヨーグルトを作る
ヨーグルトを生クリーム代わりとして使用するので、ヨーグルトの水切りが必要となります！
ざるとボウルを用意して、ボウルにキッチンペーパーを敷きます。
キッチンペーパーの上にヨーグルトを流し入れ、ラップでボウル全体を包みそのまま冷蔵庫へIN！
30分程度経つと、ちょうどいい硬さの水切りヨーグルトの完成です☆
水切りをすると量が少し減るので、多めに作っておくのが良いかと思います！
おみ家で使用した、『小岩井 生乳100％ヨーグルト』は400gで、
食パン4枚分のケーキを作るのにちょうどいい量でした！！
食パンを丸くくり抜く
丸いお碗や器を使用し、食パンにそのまま押し当てて丸くくり抜きます。
ケーキをどの程度の高さのものにしたいかイメージして、必要な枚数を全て丸くくり抜きましょう！
おすすめは3〜4枚です！高さが出て、赤ちゃんも大きいケーキに喜ぶはずです！！
おみ家では8枚切りの食パンを4枚使用しました。
フルーツをカットする
飾付け方法にもよりますが、共通するのは誤飲しにくい大きさにフルーツをカットしましょう！
特にブドウやマスカットは要注意です。
おみ家は、バナナは輪切り、キウイは半月切り、イチゴは5mm角の大きさにカットしてみました。
デコレーション
食パン→ヨーグルト→フルーツ→ヨーグルトの順になるよう、繰り返し重ねていきます。
重ね終えたら、ケーキの側面と上面をヨーグルトで塗り、フルーツでデコレーションします。
完成
あっという間に完成でしたね！
ケーキとお皿の間に、かわいいペーパーナプキン等を敷くと、お祝い感が増しますよ！
100円ショップでも簡単に手に入るのでおすすめです☆
以上、卵を使わない！スマッシュケーキのレシピを紹介しました！
世界に一つだけの特別なケーキ、とっても簡単なので作ってみるのはいかがでしょう ^^
